Как снизить холестерин при помощи диеты?

Холестерин – это жироподобные вещество, которое на 80% синтезируется клетками печени. И только 20% попадает с продуктами питания. Диета при повышенном содержании липида, способствует снижению уровня буквально на 10%. Если диета не дает положительный эффект, то пациенту показан пожизненный прием фармакологических препаратов из группы статинов.

Влияние на организм

Холестерол является опасным веществом, если уровень выше нормы. В тоже время небольшое количество в организме жизненно необходимо для нормальной жизнедеятельности. Нормальное содержание необходимо для выполнения некоторых функций:

  1. Химическая формула холестеролаОтвечают за выработку витамина Д в печени.
  2. Основа для выработки гормонов надпочечниками.
  3. Регулируют проницаемость клетки, при необходимости блокируют доступ токсическим средствам.
  4. Делают упругой и прочной цитоплазматическую мембрану клеток.

Как видите, холестерин можно подразделить на “опасный”, который вызывает различные заболевания. И “полезный”, без которого организм не может нормально работать и функционировать.

Последствия

Если злоупотреблять продуктами питания с высоким содержанием жиров и углеводов, то уровень холестерина будет возрастать. Это способствует развитию серьезных заболеваний. Пример болезней:

  1. Гипертония.
  2. Проблемы с системой пищеварения.
  3. Холестероз.
  4. Инсульт, инфаркт и другие патологии ССС.
  5. Атеросклероз – образование бляшек на стенках сосудов, которые существенно сужают просвет сосудов, при запущенных случаях возможна закупорка.
  6. Сахарный диабет.

Холестерол и холестериновые бляшкиЧтобы не допустить развития серьезных патологических заболеваний в организме, специалисты рекомендуют сдавать кровь на выявление холестерина даже в качестве профилактических мер. Данное исследование помогает предупредить развитие сердечных патологий. В большинстве случаев, увеличенный уровень вещества является следствием неправильного питания. Именно поэтому специалисты ставят вопрос о диете. Холестерин и диета – 2 показателя, которые идут рука об руку.

Правила

Диета – это важный шаг, а который пойдет пациент для снижения уровня холестерина. Но, перед любыми ограничениями, необходимо помнить и соблюдать несколько простых правил. Самое главное правило: избегать пищевого холестерина. Другими и простыми, следует снизить ежедневное потребление жиров животного происхождения. Правила питания:

  1. Не используйте бутерброды в качестве перекуса.
  2. Откажитесь от полуфабрикатов, сосисок и сарделек – это скрытые источники холестерина.
  3. Ограничьте использование сливочного масла, замените его растительным.
  4. Откажитесь от использования майонеза.
  5. Заменить жарку на приготовление пищи на пару, старайтесь тушить и варить продукты.
  6. Соевые продукты питания помогают восполнить недостаток в организме животного жира.
  7. Сметана, сливки – “носители” холестерина.
  8. Свиное сало в различных вариациях не рекомендуется. Если вы не можете отказаться от данного продукта, можно снизить его пагубное воздействие на организм, использованием совместно с рыбой либо с растительным маслом.
  9. Используйте кукурузное масло.
  10. Можно употреблять клетчатку. Она является естественным сорбентом, который выводят холестерин. Животные жиры будут всасываться кишечником в минимальном количестве.
  11. Принимайте пищу маленькими порциями, но часто.
  12. Не передайте. Так как повышение массы тела на пол кг, приводит к увеличению уровня холестерина на несколько процентов.

Пациентам необходимо соблюдать безхолестериновую диету, откажитесь от вредных привычек.

Диета

Специалист может подразделить всю еду на несколько видов:

  1. Способствующие увеличению уровня.
  2. Влияющие на колебание уровня.
  3. Способствующие снижению холестерина.

Исходя из данных анализов, индивидуальных особенностей организма, специалист предложит вариант диетического питания. Помимо налаживания уровня холестерина, пациент отметит результат в виде похудения.

Важно! Для понижения холестерина, диета подбирается специалистом, исходя из особенностей организма, данных лабораторного исследования крови.

Диета против холестеролаДиета для холестерина подразумевает использование только натуральных продуктов. Еду с содержанием красителей и других вредных веществ лучше избегать. Также питание при гиперхолестеринемии требует полностью отказаться от фастфудов, избавиться от вредных привычек.

Интересно! Ученые отметили, что уровень холестерина снижается при ежедневном использовании столовой ложки водки. Но злоупотребление солями, спиртными напитками кардинально меняет ситуацию. И уровень холестерина идет вверх.

Достичь снижения показателей холестерина, можно с помощью пересмотра и коррекции своего ежедневного меню, путем исключения жирных продуктов питания и калорийной пищи. Специалисты рекомендуют придерживаться диеты: стол 10, который называется гипохолестериновое диетическое питание.

Гипохолестериновая диета или стол 10

Рассмотрим пункты, которые отмечают специалисты при выборе стола-10. Основная цель: снизить потребление жиров животного происхождения. Это позволяет привести значения холестерина в норму. Выделяется несколько пунктов диетического стола, благодаря которым, вы успешно понизите показание липида:

  1. Снизить потребления продуктов, содержащих сахар.
  2. Сведите к минимуму жареную пищу, можно вообще от нее отказаться.
  3. Потребление растительных жиров, как замену животному.
  4. Используйте морскую рыбу.
  5. Уменьшить потребление жирного мяса, замените его на курицу, говядину, крольчатину.
  6. Удалите с мясных продуктов кожицу, перед готовкой.
  7. Больше питаться овощами, фруктами. От картофеля следует отказаться.
  8. Соль исключить или уменьшить потребление.
  9. Исключить спиртное или свести к минимуму потребление.

Запрещенные продукты

Холестериновая диета предполагает исключение продуктов, которые способствуют повышению уровня липида. Правильное питание – это половина успеха. Пациенту необходимо пересмотреть свое питание и ограничить употребление следующих продуктов:

  1. Выпечку и сладости.
  2. Рыбу и мясо жирных сортов.
  3. Икра, консерванты, копченые изделия.
  4. Макароны, рис.
  5. Фастфуды и полуфабрикаты.
  6. Напитки, содержащие кофеин.

При покупке пищи свое внимание необходимо обратить на скрытые жиров. Они содержатся в свинине, ребрышках, мясо с видимым куском сала. Также огромное количество холестерина содержится в колбасах, сосисках, величине и так далее. Злоупотреблять яйцами тоже не стоит, в неделю нельзя использовать более 2 штук.

Допустимые продукты

Жиры растительного происхождения не содержат холестерина. Поэтому можно спокойно использовать их для перекуса. Диета для снижения холестерина в крови позволяет использовать напитки, в которые не добавлен сахар. Пользу для организма приносят и злаки, но для заправки следует использовать растительные масла.

Продукты с низким содержанием холестерола:

  • Что есть при повышенном холестерине?злаки;
  • молочные продукты нежирных сортов;
  • нежирные сорта рыбы (морская);
  • масла растительные;
  • овощи, фрукты: замороженные или свежие;
  • чтобы снизить холестерин можно есть орехи, но небольшими дозами;
  • нежирное и диетическое мясо;
  • овощные супы;
  • приправы и травы натурального происхождения;
  • сладости: фруктовое мороженое, изделия без добавления сахара, желе.

Меню на один день

Примерная диета для уменьшения холестерина. Благодаря диете можно худеть и поправлять свое здоровье. Меню на один день:

  1. Завтрак. Можно съесть тост и отварную фасоль.
  2. Обед: постный суп, овощной салат, домашний сыр с ломтиком хлеба. А можно заменить двумя кусочками хлебушка, салат из овощей, заправленным растительным маслом и мандарин.
  3. На ужин предпочтение отдают рыбному блюду с картофелем. Дополнить ужин может салат из помидоров и зелени. И второй вариант – это отварная фасоль, овсянка, вареные яблоки.

Диета с низким содержанием холестерина, может быть вкусной и самое главное разнообразной. Известно выражение: “запретный плод всегда сладок”, доказывает, что придерживаться определенных ограничений в питании действительно сложно. Но в данном случае, можно выбрать продукты, которые будут полностью зависеть от вкусовых ощущений и предпочтений пациента. Можно изначально составить план питания на целую неделю, используя каждый день разные виды продуктов. Главное, чтобы еда понижающая холестерин, входила в рацион в отварном, запеченном, тушенном или свежем виде. Чтобы бороться с вредными липидами, необходимо не только правильно, но также придерживаться здорового образа жизни. Постоянные физические нагрузки, отказ от алкоголя и курения позволят быстро снизить показатель.

Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Статья проверена экспертом