Можно ли есть перепелиные яйца при высоком холестерине?

После диагностики высокого холестерина, врач рекомендует пациенту скорректировать питание, пересмотреть образ жизни. Как известно, липид синтезируется клетками печени на 80%. И только 20% попадает с продуктами питания. Если больной корректирует ежедневное меню, то возможно снизить содержание холестерина практически на 10%. Но не каждый знает, какие продукты можно использовать. Любители яиц задаются вопросом: можно ли есть перепелиные яйца и холестерин от них повышается или нет?

Состав

Перед тем, как узнать, есть ли холестерин в яйцах перепёлок, надо обратить внимание на состав:

  1. Есть ли в перепелиных яйцах холестерин? Мононенасыщенные кислоты, которые никак не воздействует на содержание липопротеидов. Однако помогают достичь баланса химических процессов в организме человека, препятствуют возникновению сосудистых бляшек.
  2. Полиненасыщенные кислоты, которые способствуют снижению содержания липопротеида низкой плотности.
  3. Ненасыщенные кислоты, используются для поддержания общего здоровья организма.
  4. Лецитин или нейтрализующие соединение, которое препятствует закупорке стенок артерий и вен. Также это вещество предотвращает развитие холестериновых бляшек. Если у пациента диагностируют повышенное содержание липопротеида низкой плотности в плазме крови, врачи рекомендуют использовать исключительно сырой продукт и натощак.
  5. Натрий и сера, магний и фосфор помогают работе нервной системы, формируют кости.
  6. Железо помогает в кислородном метаболизме, из него состоит гемоглобин, помогает синтезировать гормоны и кислоты, нехватка железа вызывает значительные проблемы со здоровьем.
  7. Магний помогает половой, иммунной и гормональным системам.
  8. Кобальт помогает гормональному метаболизму, помогает для скорейшего заживления тканей.
  9. Содержит хром участвует в липидном метаболизме и обмене углеводов, способствует выводу токсинов, шлаков, радионуклидов и тяжелых металлов из организма.
  10. Витамины и минералы, которые организм пациента получает только с продуктами питания.
  11. Холин – это вещество содержится в составе лецитина, который помогает функционированию головного мозга. Способствует снижению холестерина, при этом риск развития сердечно-сосудистых патологий гораздо ниже.

Показания

В продукте содержится большое количество минеральных веществ и полезных микроэлементов, поэтому медики рекомендуют их есть в следующих случаях:

  1. Состав перепелиных яицВо время грудного вскармливания, продукты влияют на выработку молока.
  2. При патологиях нервной системы, психоэмоциональных перенагрузках.
  3. Во время реабилитационного периода после хирургического вмешательства.
  4. В период вынашивания плода.
  5. При патологиях зрения.
  6. При болезнях дыхательной системы.
  7. При анемии.
  8. При патологии с давлением.
  9. При мигрени.
  10. Пациентам с сахарным диабетом. При патологиях желудочно-кишечного тракта.

Важно! Чтобы добиться положительных результатов, потреблять следует в течение нескольких месяцев курсом.

Противопоказания

Существует и категория пациентов, которым запрещено использовать яйца в любом виде. К данным категориям относятся следующие пациенты:

  1. С патологиями печени.
  2. При дисфункции почек.
  3. Увеличенным липопротеидом низкой плотности.
  4. При патологиях сердечно-сосудистой системы.

Если нет возможности и силы воли полностью отказаться от перепелиных яиц, следует ограничиться использованием белка, так как в нём не содержится холестерина вообще, он абсолютно безопасен для здоровья.

Важно! Яйцо – это сильный аллерген, использовать его следует в меру, особенно маленьким детям, в период вынашивания плода и при грудном вскармливании.

Сырые яйца

Бытует мнение, что сырое яйцо не приносит вреда. Однако это мнение ошибочно. Всё дело в том, что скорлупа имеет большие поры, через которые бактерии проникают внутрь. Как следствие: большой риск возникновения инфекционного заболевания, к примеру, сальмонеллеза. Для того, чтобы это предотвратить следует соблюдать несколько простых правил:

  1. Сырые перепелиные яйца против холестеринаИспользовать в еду можно только свежие яйца.
  2. Хорошо обрабатывать продукт.
  3. После покупки из магазина, яйца следует промыть, хранить только в холодильнике.
  4. Не использовать продукты, на скорлупе которых есть заметные повреждения.

Важно! Соблюдая несколько простых правил, больной может снизить риск развития сальмонеллы в несколько раз.

Отличия

Рассмотрим подробнее, сколько холестерина в перепелиных яйцах. Согласно данным статистики, в 100 г продукта содержится 600 мг холестерина. И 168 килокалорий. По этой причине больному следует использоват продукты исключительно в меру, за неделю не допускается использование более 7-8 штук. Если врач диагностирует атеросклероз, использования вообще противопоказано. Всё дело в том, что холестерин при еде яиц увеличивается, это приводит к сужению просвета сосуда или полному его тромбированию, что опасно для человека.
Если сравнить, то наличие холестерина в куриных яйцах 570 мг и калорийность составляет 156. Уже из вышесказанного становится понятно, в каких яйцах больше холестерина.

Отвечая на вопрос: есть ли холестерин в перепелиных яйцах, стоит отметить, что белок абсолютно безвреден и можно потреблять в неограниченном количестве. Опасны желтки, так как холестерин содержится исключительно в них. И кушать перепелиные яйца при повышенном холестерине нежелательно.

 

Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Статья проверена экспертом